A MANGER LE SOIR APÉRO & LATE DINNERA MANGER LE SOIR APÉRO & LATE DINNER
Nous recommandons 2 assiettes par personnes pour votre diner .Nous recommandons 2 assiettes par personnes pour votre diner .
TsukemonoTsukemono
Assortiments de légumes macérés au vinaigre de riz, soja, mirin, sésame et crème raifort.Assortiments de légumes macérés au vinaigre de riz, soja, mirin, sésame et crème raifort.
13.00€
Assortiments de légumes macérés au vinaigre de riz, soja, mirin, sésame et crème raifort.Assortiments de légumes macérés au vinaigre de riz, soja, mirin, sésame et crème raifort.
MorteauMorteau
Saucisse de morteau fumée, crémeux comté et ravigoteSaucisse de morteau fumée, crémeux comté et ravigote
15.00€
Saucisse de morteau fumée, crémeux comté et ravigoteSaucisse de morteau fumée, crémeux comté et ravigote
Tomme de Savoie, bleu de Bresse, crottin de chèvreTomme de Savoie, bleu de Bresse, crottin de chèvre
17.00€
Tomme de Savoie, bleu de Bresse, crottin de chèvreTomme de Savoie, bleu de Bresse, crottin de chèvre
Le croque monsieur à la truffe d'étéLe croque monsieur à la truffe d'été
Pain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de Paris, taleggio & crème comtéPain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de Paris, taleggio & crème comté
23.00€
Pain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de Paris, taleggio & crème comtéPain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de Paris, taleggio & crème comté
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Le cheesecakeLe cheesecake
cheesecake newyorkais, meringue brulée & condiment au citroncheesecake newyorkais, meringue brulée & condiment au citron
13.00€
cheesecake newyorkais, meringue brulée & condiment au citroncheesecake newyorkais, meringue brulée & condiment au citron
Daurade en ceviche , sauce nam jim, purée de patate douce au citron vert, coriandre & cebettes frittesDaurade en ceviche , sauce nam jim, purée de patate douce au citron vert, coriandre & cebettes frittes
21.00€
Daurade en ceviche , sauce nam jim, purée de patate douce au citron vert, coriandre & cebettes frittesDaurade en ceviche , sauce nam jim, purée de patate douce au citron vert, coriandre & cebettes frittes
Le champignonLe champignon
Purée de champignons de paris, œuf parfait, pleurotes grises grillées & jus de champignonPurée de champignons de paris, œuf parfait, pleurotes grises grillées & jus de champignon
14.00€
Purée de champignons de paris, œuf parfait, pleurotes grises grillées & jus de champignonPurée de champignons de paris, œuf parfait, pleurotes grises grillées & jus de champignon
Le poireau MakiLe poireau Maki
Poireau confit en maki dans une feuille de nori, mayonnaise à l'estragon, gel citron & piment chipotlePoireau confit en maki dans une feuille de nori, mayonnaise à l'estragon, gel citron & piment chipotle
14.00€
Poireau confit en maki dans une feuille de nori, mayonnaise à l'estragon, gel citron & piment chipotlePoireau confit en maki dans une feuille de nori, mayonnaise à l'estragon, gel citron & piment chipotle
Le croque monsieur à la truffe d'étéLe croque monsieur à la truffe d'été
Pain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de paris, taleggio & crème comtéPain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de paris, taleggio & crème comté
23.00€
Pain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de paris, taleggio & crème comtéPain de mie artisanal, crème à la truffe, jambon de paris, taleggio & crème comté
Tortillas pulled porkTortillas pulled pork
Echine de porc, cheddar râpé, sauce barbecue et salsa verdeEchine de porc, cheddar râpé, sauce barbecue et salsa verde
18.00€
Echine de porc, cheddar râpé, sauce barbecue et salsa verdeEchine de porc, cheddar râpé, sauce barbecue et salsa verde
Le boeuf wellingtonLe boeuf wellington
Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli (1 prs )Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli (1 prs )
16.00€
Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli (1 prs )Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli (1 prs )
Le boeuf wellingtonLe boeuf wellington
Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli ( 2prs )Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli ( 2prs )
30.00€
Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli ( 2prs )Wellington de bœuf, échalotte confites & aïoli ( 2prs )
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Le cheesecakeLe cheesecake
cheesecake newyorkais, meringue brulée & condament au citroncheesecake newyorkais, meringue brulée & condament au citron
13.00€
cheesecake newyorkais, meringue brulée & condament au citroncheesecake newyorkais, meringue brulée & condament au citron
La poireLa poire
Poire pochée au vin chaud de noël, glaçage au chocolat noir et shortbreadPoire pochée au vin chaud de noël, glaçage au chocolat noir et shortbread
13.00€
Poire pochée au vin chaud de noël, glaçage au chocolat noir et shortbreadPoire pochée au vin chaud de noël, glaçage au chocolat noir et shortbread
